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Positions n°59 - Octobre 2015

Brèves
- 2016, l'année des légumineuses,
- Parution d'un ouvrage de référence sur les légumineuses,
- La Fondation Louis Bonduelle publie une monographie sur les protéines végétales.

Dossier : Bilan de référencement 2015

Les protéines végétales présentes dans un nombre croissant de produits en France.
GEPV Lettre Positions n59 octobre 2015 (Pdf, 1,15 Mo)