Fiers de nos adhérents !

Depuis le 17 mars nos adhérents assurent et restent mobilisés pour soutenir ceux qui sont en première ligne contre le #Covid19 ! La liste ci-dessous n’est pas exhaustive et on sera heureux de la compléter au fur et à mesure !

Touton SA PROVA SAS Cooperl SOREAL ILOU GROUPE COLIN (COLIN INGREDIENTS – DIAFOOD – COLIN RHD) Kerry Foods Epices FUCHS WEISHARDT IDHEA LA BOVIDA NACTIS FLAVOURS SOMAPRO (Société Marnaise de Production) Lesieur Bougie et Senteur Cargill EUROGERM LE COMPTOIR MEUNIER LOUIS FRANCOIS Lesaffre LIMAGRAIN INGREDIENTS AXIANE Meunerie Grands Moulins de Paris Roquette TEREOS

Programmation nutritionnelle en début de vie : le rôle de la qualité des lipides alimentaires pour la santé future

On se préoccupe aussi de nutrition pour le long terme, et ça commence par l’alimentation des plus jeunes.  Cet article développe les éléments essentiels de nutrition en matière lipidique durant les 1000 premiers jours de la vie, de la conception à l’âge de 2 ans. Les graisses alimentaires fournissent l’énergie nécessaire à la croissance, mais aussi des précurseurs d’acides gras (AG) essentiels.

Les résultats d’études cliniques randomisées testant les concepts d’une meilleure qualité lipidique aideront à développer des stratégies spécifiques pour adapter l’alimentation des nourrissons en fonction des besoins, dans l’objectif d’améliorer les résultats à long terme.

Plus d’information sur l’article OCL – Oilseeds and fats, Crops and Lipids Volume 27 (2020) : Nutritional programming in early life: the role of dietary lipid quality for future health

Pour votre santé, privilégiez les matières grasses d’origine végétale dans votre alimentation

L’OMS a fait part de sa volonté de réduire l’exposition des consommateurs aux « acides gras trans » (AGT)…et oublie au passage les acides gras saturés ! 
Une interprétation abusive de cette recommandation peut induire les consommateurs en erreur sur le risque lié à la consommation de margarine. les acide sgars trans proviennet des rumianats ou de certains procédés techniologiques. 

Les margarines mises en marché en France sont exemptes « d’acides gras trans ».

En France, les margarines commercialisées sont pauvres en « acides gras saturés » et ne contiennent pas « d’acides gras trans ». Les acides gras saturés augmentent le niveau de cholestérol et le risque cardiovasculaire. Il est largement préférable de réduire à la fois la consommation de graisses saturées et les trans. Les margarines sont riches en « acides gras polyinsaturés et monoinsaturés » dont les effets sur la santé cardiovasculaire sont reconnus. Les recommandations OMS s’adressent d’abord à la consommation nord-américaine et ne reflètent pas la réalité de l’offre en Europe.

Pour votre santé, privilégiez les matières grasses d’origine végétale dans votre alimentation (recommandation du Haut Conseil de Santé publique)