Hexane : à la veille du rapport de la mission parlementaire, les industriels attendent des réponses fondées scientifiquement sur 2 points majeurs.
Rapport de la mission parlementaire sur l’incidence économique de l’utilisation d’hydrocarbures dans la production d’huiles alimentaire et leur mise sur le marché.
Paris, le 27 janvier 2026 – La Commission des Affaires économiques de l’Assemblée nationale rend demain son rapport sur la mission relative à l’incidence économique de l’utilisation d’hydrocarbures dans la production d’huiles alimentaires et leur mise sur le marché. À cette occasion, la Fédération nationale des corps gras (FNCG), auditionnée le 16 décembre rappelle une exigence : ce rapport doit éclairer le débat public en se basant sur des faits, des méthodes et des conclusions vérifiables.
Le rapport doit absolument apporter des réponses à deux questions majeures.
1ère question :
La FNCG exprime de très fortes réserves sur la fiabilité de certains résultats largement relayés dans l’espace médiatique, notamment par Radio France et Greenpeace. Ils sont en effet issus d’un laboratoire (ULCO) qui n’apporte strictement aucune preuve de sa fiabilité scientifique. Celui-ci affirme être en mesure de quantifier l’hexane à des niveaux de sensibilité supérieurs à ceux atteints par des laboratoires spécialisés dans l’analyse des corps gras alors même qu’il ne dispose pas de l’accréditation ISO/IEC 17025 requise pour ce type de mesures. Les corapporteurs avaient indiqué qu’ils allaient vérifier ces informations : quel est le résultat de ces investigations ? La FNCG attend que le rapport parlementaire apporte des éclairages essentiels.
La FNCG rappelle que les limites de quantification actuelles des laboratoires spécialisés s’étendent entre 0,01 et 1 mg/kg. Donc en-dessous de la Limite Maximale en Résidus (LMR) de 1 mg/kg. Celle-ci étant elle-même fixée avec une marge de sécurité d’un facteur 20 par rapport à la dose sans effet nocif observable (NOAEL).
Par ailleurs, un ensemble de données récentes a été remis à l’EFSA dans le cadre de la réévaluation en cours de l’hexane.
L’hexane est un auxiliaire technologique : il facilite l’extraction de l’huile mais est éliminé du produit fini. Son usage est autorisé, encadré et contrôlé. Les seuils résiduels sont extrêmement faibles et toutes les analyses montrent le respect du seuil réglementaire qui est fixé à un milligramme par kilo— dans le but d’exclure tout risque pour la santé.
2ème question :
La FNCG souligne que l’UFC Que choisir a publié un dossier complet sur le sujet dans son numéro de fin décembre 2025 intitulé : « Scandale de l’hexane – À qui profite le buzz ? Enquête sur une manipulation »1. Cette enquête met en évidence le fait que la controverse médiatique a été en partie construite à partir de données fragiles, portées par une entreprise, Ecoextract, qui aurait un intérêt direct à la promotion d’alternatives technologiques. Elle indique également que cette entreprise serait à l’origine de la demande de réévaluation européenne. La mission parlementaire a-t-elle pris en compte ces faits nouveaux ?
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Lors de l’audition de la FNCG le 16 décembre, le rapporteur, M. RAMOS avait insisté sur le fait que l’objectif n’était pas de nuire à l’industrie agroalimentaire nationale mais de protéger le consommateur. La FNCG prend acte que le rapporteur a reconnu que les industriels respectent la réglementation sur l’hexane.
S’agissant des alternatives à l’hexane, les articles scientifiques comparant les solvants d’extraction, publiés dans OCL-Journal2, indiquent que I’hexane demeure aujourd’hui le solvant le plus performant pour les triturateurs. Les solutions alternatives identifiées relèvent essentiellement de travaux de recherche et ne disposent pas encore d’applications industrielles validées à grande échelle.
La FNCG rappelle enfin un principe fondamental de l’évaluation sanitaire : la distinction entre le danger et le risque. À ce jour, aucune alerte sanitaire n’existe concernant l’hexane dans les huiles alimentaires, les niveaux mesurés étant très largement inférieurs à la limite maximale en résidus fixée par la réglementation.
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1 https://www.quechoisir.org/enquete-scandale-de-l-hexane-a-qui-profite-le-buzz-n173206/
2 https://www.ocl-journal.org/articles/ocl/full_html/2025/01/ocl250008/ocl250008.html
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